• 餐饮营销必须关注的几个核心要点

    餐饮行业的几个核心要素:产品、服务、环境、营销产品:餐饮行业的产品是菜品。包括食材、制作工艺和出品三个方面。食材配送食材,要探究食材来源、特殊价值、附带的文化意蕴等可挖掘的元素。例如,来自云南的野生菌;例如,红枣、枸杞等带有特别的健康价值、养生功能的食材;例如...

    2020-05-15 admin 27

  • 餐厅采购的最后一关是什么?该怎样做?

    餐厅采购验收方法与程序  明确验收方法和程序,可以保证验收工作循序渐进、验收项目全面而又节省时间,还可以减少验收的随意性,确保进货质量。验收要求为了保证验收工作的顺利进行和提高验收工作效率,除了配备合格的验收人员外,还必须具备一定的验收场地和设备设施...

    2020-05-15 admin 37

  • 餐厅采购的最后一关是什么?该怎样做?

    餐厅采购验收方法与程序  明确验收方法和程序,可以保证验收工作循序渐进、验收项目全面而又节省时间,还可以减少验收的随意性,确保进货质量。验收要求食材配送为了保证验收工作的顺利进行和提高验收工作效率,除了配备合格的验收人员外,还必须具备一定的验收场地和...

    2020-04-13 admin 33

  • 餐饮营销必须关注的几个核心要点

    餐饮行业的几个核心要素:产品、服务、环境、营销产品:餐饮管理行业的产品是菜品。包括食材、制作工艺和出品三个方面。食材,要探究食材来源、特殊价值、附带的文化意蕴等可挖掘的元素。例如,来自云南的野生菌;例如,红枣、枸杞等带有特别的健康价值、养生功能的食材;例如,春...

    2020-04-13 admin 43

  • 将企业做大做强,餐饮老板必须重视的九件事

    小结  餐饮管理作为一名餐饮经营者,每天要考虑的东西很多。刚开始创业最重要的还是怎么能将营业额提升,将管理做好,成功活下来。但是随着企业的发展,对经营管理的要求会越来越高,食堂承包餐饮经营者也必须不断地顺应企业的发展自我提升,才能保证企业在大风大浪中...

    2020-03-30 admin 38

  • 什么样的餐厅管理者才算合格?这4种能力必不可少

     1、表达能力  表达能力是所有管理者必须具备的第一项能力,为什么?因为作为一个管理者,他需要准确的表达观点,说明意见,给出建议,他上面对接老板,下面对接员工,中间起到的几乎绝大多数作用,都需要借助表达能力来实现,更重要的是:表达...

    2020-03-30 admin 17