餐饮选址,怎么知道这个商圈适不适合?

2019-04-03 11:14:07 admin 31

观察商圈环境  

餐饮管理不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度不一样。比如高校,消费群体更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。

食堂承包怎么判断一个商圈到底适不适合开店?


如何预估商圈容量  

品牌所经营的品类在同一商圈有饱和度、有边界。这个边界,就是商圈的供需关系。而门店供应数量和需求人数以及品类、人均,则关系到商圈的供需关系。

划重点:同品类同价格的餐饮店数量多的商圈,经营风险会更大;而同价格不同品类的餐饮店进入同一个商圈,存活率则会更高。  


 商圈的竞争激烈程度

商圈的竞争程度主要通过五个指标来判定。

商圈的配套设施  

这个属于商圈的硬件设施,交通是否方便,附近的居民是否方便可达,道路是否复杂?周围是否配备有完善的基础设施,如停车场、医院?其他商业设施如住宅、写字楼、银行等,也都是要考虑的要素。